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    简介—— 针对原有挂面生产线进行热源改造,替代原有锅炉、热水、烟道、电加热等等;

    适用物料:面条、米线
    可选型号:多种可选
    万博全站app下载量:需根据项目设计
    联系电话:1838215076118382150761

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    针对原有挂面生产线进行热源改造,替代原有锅炉、热水、烟道、电加热等等;

    改造简单,只需替换原有加热设备即可,对比原有万博全站app下载成本差异不大,如果能申请到补贴电价会更划算,此类项目都需要先电话联系初步沟通后现场勘查进行方案设计与报价,欢迎咨询!

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    一、面条万博全站app下载过程

    1.冷风定条阶段

    刚进入烘房内的湿面条长度一般在1.4m左右,水分含量大,易因自重拉伸而造成断条。所以,这个阶段的任务是除去湿面条表层的一部分水分,以固定其组织,增加强度。此阶段,湿面条中的水分均属自由水,易靠蒸发作用去除,所以此阶段采用加强空气流动的办法来促进水分蒸发。

    2.保湿出汗阶段

    此阶段的主要目的是提高面条内部温度,以便加快水分由内向外的转移速度。若只采取高温,又会加大表面汽化速度,所以此阶段在适当提高温度的同时采用较高的相对湿度,限制表面汽化同时提高内部水分转移速度。

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    3.升温除湿阶段

    此阶段后,面条内部温度升高,内部水分转移与表面汽化基本平衡,因此此时可升高温度、降低湿度,保证水分的大量去除。

    4.降温阶段

    经过主干燥阶段,面条大部分水分已被脱去,面条的组织已被基本固定,此时只需要空气的流动作用,缓慢降低面条的本身温度,并继续脱去面条的一小部分水分,达到产品质量标准所含水分要求。

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